Det är tropiker och trevligheter. Beskan är där. Bisittaren tycker att det alldeles för beska och måste paninkäta salta pinnar på dirr.

Vädergudarna har vaknat på rätt sida idag och den här drycken harmonerar perfekt med vädret. Synd bara att det ska komma stormbyar så att burkar ligger över hela altanen.

Bonusinfo, har en bryggning igång i skrivande stund. Den uppmärksamme ser att det finns en Digiboil i bakgrunden. Skall bli en sommar-IPA men hade i lite roasted barley så vi får se hur det blir med den saken.

Skål

Inlägget Tasty Juice från Lervig. Norska Lervig är ju bra på att… dök först upp på Humlenisse.se.

Premiären sker i form av Capy Snacks och kommer ifrån Urban Artifact från Cincinnati.

Undertiteln är Cincinnati Black Raspberry. Alltså Svar Hallon. En bärsort som är lite syrligare än vanlig hallon. Det doftar mycket bär från drycken när den hälls upp. Färgen är mörk mörk mörkröd och det bildas ett fluffigt skum.

Även smaken är väldigt mycket bärigt. En sötma och en fin syrlighet. Mycket gott måste man erkänna. Det är en väl godkänd premiär för syrlig öl. Skål.

Inlägget Säsongens första Fruit Ale. Idag steker det fett på… dök först upp på Humlenisse.se.

Den levererar det den utlovar. Finns och en stabil beska som knyter ihop den tropiska säcken.

Bastun är varm om 20 minuter och innan skall det skottas lite mer. Skål.

Inlägget 🌴 God fortsättning på nya året 🍻 Årets första inlägg blir… dök först upp på Humlenisse.se.

Stouten blir i form av Barrel Aged Ten Fidy från Oskar Blues Brewery som leverar stabila produkter.

Här har vi en rejäl Imperial Stout på 12.5 procent med en djup och bred smakbild.

Det landar i en arraksboll och finsk lakrits i ett fint samarbete med en liten rundlar. Mycket gott.

Inlägget 🖤 Chiligrytan bubblar för fullt. Bra tillfälle att prova en… dök först upp på Humlenisse.se.

Mycket bra och kommer att passa till tacobuffen med Pico de Gallo.

Skål och god fredag

Inlägget ⬛ Ååh. Det var gott i min gom. Kvalitets West Coast med en… dök först upp på Humlenisse.se.

Det utlovas en Belgisk Ale bryggd med amerikansk humle. Det är också det man får.

Jag är inget större fan av Belgisk Ale generellt men slänger man i lite trevlig humle så funkar det för mig. Men skulle inte dricka mer än en.

Inlägget ⛪ Fick med med en Belgisk IPA från besöket i Vadstena över… dök först upp på Humlenisse.se.

En West Coast på 6.8 procentare. Rejält med beska. Mosaic, Galaxy och Citra trivs bra ihop. Gott och trevligt.

Bra söndagsöl. Nu blir det till att välja en film att ha till lassen.

Inlägget 🔶 Lassen är i ugnen. Då kan man passa på att testa en… dök först upp på Humlenisse.se.

En single hop Hazy IPA med Comet på 7 procents.

Fruktigt och beskt som sig bör. Gottgottigottgott.

Inlägget 🦸 Färdigbastad och snart lite melloladdning. Innan hinner… dök först upp på Humlenisse.se.

Det är krämigt lite småfruktigt. Beskan är på lagom nivå. Fler skall köpas in.

Har också hittat min nya spirit-animal. Den på burken. Underbar.

Inlägget 🐶 Potatisgratängen är i ugnen. I väntan kan man prova en… dök först upp på Humlenisse.se.

Fick bli Mad Tom från kanadensiska Muskoka Brewery.

Tycker nog att det är en lite “återhållsam” West Coast. Fast inte dålig för den sakens skull. Komponenterna finns där. Humlearomen liksom smyger sig fram från bakom malten.

Klart godkänt. Dags att fixa lite käk. Oxfilepuckar med råstekt potatis och lite örtsmör.

Inlägget 👺 Lördag och man är färdigbastad. Tid för provning. 👺 Fick… dök först upp på Humlenisse.se.

En fruktig bira med vanliga tropiker och och en uns apelsin. Beskan är återhållsam i min gom. Bisittaren grinar illa. Det är som olika.

Sitter som en badsmäck nu när tempen gott upp så pass att man kan hänga på frammen med lite Deep House i bakgrunden. Semestrrvibes.

#beersoftheworld #summerbeer #summervibe #tropical #hazybeer

Inlägget 🐅 Lite kvalitetshazyipa i form av Dream House från… dök först upp på Humlenisse.se.

Det bjuds på lite krämighet och klassiska portersmaker kryddat med lite lakrits.

En rätt stabil porter som når upp till 3.75 på Untappd. Skål och god fredag.

Inlägget 🚢 Edmund Fitzgerald från Great Lakes Brewing. En porter på… dök först upp på Humlenisse.se.

Maltnota

• 3 kg Pale Malt
• 160 g Crystal Malt
• 110 g Chocolate Malt
• 100 g Roasted Barley

Humle

• 15 g East Kent Golding – 60 min
• 15 g Styrian Goldings- 60 min
• 10 g East Kent Golding 15 min

Annat

• 2,6 g Calcium Klorid i mäskning
• 6,5 ml Lactos i mäskning
• 2 g Protafloc 15 min i kokslut
• 10 g Kaffebönor 10 min i kokslut
• 20 g Apelsinskal 10 min i kokslut
• 5 g kardemumma 10 i kokslut

Jäst

• 1 paket White Labs WLP013

Mäskning

• 14 liter i Digiboil med maltpipa
• 65 grader i 60 minuter

Lakning

• 2 liter 75 grader

Bryggningen av julöl

Rätt så fin dag för att vara mitten på Oktober. Solen tittar fram ganska så mycket. Om bara vinden kunde tagga ner lite. Nästan perfekt dag att brygga en julöl. Riggar upp för bryggning ute på altanen i alla fall. Lite under tak. Drar igång Digiboilen mot mäsktemp och mäter upp all malt. Inser, när malten ska i, att det är för lite vatten. Har inte tagit tillräckligt med hänsyn till maltpipans effekt på vattenmängden. Värmer upp ett par liter till mäsktemp och fyller på. Blir nog bra. Får minska på lakvattnet bara.

Mäskning

Förbereder lite andra grejer som ska vara i koket. humle, apelsinskal och kaffebönor. Det skulle ju vara Fuggle i. Och var fan är den nånstans? Går igenom all humle som ligger frysen tre gånger ackompanjerat med några svordomar. Jag var ju säker på att jag hade Fuggle. Går igenom en gång till. Sen kommer jag på att när jag skulle köpa det så var det slut. Jag hade köpt Styrian Goldings istället och den ligger ju där den ska ligga. Ibland undrar man alltså.

Mäskningen börjar bli klar. Dags att köra lite lakning. Får chansa lite på mängden då jag inte har exakt koll på hur mycket extra jag hällde i mäskningen. Lite High Chaparal i den här bryggningen känner jag. Blir så när man sitter uppe kvällen innan till 04.00 och spelar poker. Det kommer blir bra. Bara gå på känsla.

Lakning

Lakningen gick jättebra. Eller inte. Blåser så jävla mycket så att man får lakvattnet i fejpan när man ska hälla det lite fint över maltbädden. Hann precis mäta preboil gravity, som hamnade på 1.052, när regnet börjar ösa ner. In med hela ekipaget i förrådet snabbt som fan. Varför har jag inte lagat taket på paviljongen så man kunder husera där undrar jag. Anyway, dags att gå upp i koktemp.

Kokning och kylning

Nu kokar det i alla fall. Och humlen är i. Dags att passa på och göra lite sen lunch. Får bli grillad haloummi på en bädd av krispsallad med ringlad ingefärssirap över. Blir nog lagom tidsmässigt innan det är dags att ha i resten. Lite apelsinskal, kaffe, med humle och protafloc. Hamnar till slut på en OG på 1.058. Det får duga.

Julöl i jäskärl

Så, nu är allting i. Självklart kom det mer regn när brygden ska i jäskärlet men jag och allt annat stod ganska skyddat. Upptäcker ocskå att jästen har passerat bäst före ganska rejält. Vi får se om den kommer igång? Annars får man panikköpa en ny jäst och pitcha in den. Vinterbaggen är igång i alla fall. Kommer nog bli en god julöl. Firar med att öppna en Oppigårds New Sweden IPA. Sen blir det städpatrull.

Inlägget Bryggning en julöl – Vinterbagge dök först upp på Humlenisse.se.

Jag satt i godan ro och kikade på ett avsnitt av “Över ett glas” på You Tube och det råkade då vara en Imperial Stout från Smedsbo Slott som kanalen recenserade. Frun, som har en fabläs för starka och kraftiga stouts, satt brevid och såg också recensionen. Stouten fick ett mycket högt betyg och killen i rutan var överväldigad över drycken. Frun gick så gick igång på det pekade mot mig med fyra fingrar i luften. Det skall då tolkas som att jag fick i uppdrag att införskaffa fyra stycken av nämnda dryck. Nu har jag inget emot en riktigt bra stout så det ska inte vara några problem. .

Jag hängde på låset på systembolaget.se när drycken skulle släppas ifall det skulle vara rusning. Man vet ju aldrig. Jag fick dock tag på mina fyra styckan utan problem. För ett pris på 129 kr styck skall jag väl nämna också. Man får dricka med andakt helt enkelt.

Det skall man tydligen göra med alla öl som kommer från Smedsbo Slott. Allt dom gör är starkt och som dom själva säger, “skall avnjutas i lugn och ro“. Gillar det.

Flaskan

Redan flaskan har en känsla av hantverk i sig. Den är i en egen form och kapsylen känns lite större än normalt. Etiketten är elegant sparsmakad och berättar enkelt vad det är för dryck och vad den kommer ifrån. Det skall inte vara så mycket krusiduller på en sån här dryck.

Utseende och doft

Jag öppnar och häller upp ett varsitt provglas och doften slår emot en på en gång. Det är rejält med doft i den här stouten. Det är en koncentrerad blandning av kaffe och choklad med en rejäl dos lakrits. Otroligt fin doft. Till utseendet är den föga förvånande svart som natten med en ett skum som försvinner rätt kvickt. Väldigt sugen på att testa nu.

Smak

Smakar en försiktig mun och känner en tjock konsistens. Väldigt tjock. Smaken har ganska “lakrits-söt” bas som byggs på med lite choklad och kaffe. Det smakar mycket och det ligger kvar. Man blir lite varm i bröstkorgen när den åker ner. Det är små klunkar som gäller här då det är verkligen fullpackat med smak. Tar man för mycket så blir det lite skarpt.

Ska man försöka hitta nån kritik så kanske jag skulle vilja haft lite mer rundör men nu snackar vi finlir. Det är en fantastik stout med underbar smak. Man sitter, som dom själva säger, rätt länge med denna så jag tycker att det är värt priset. Bara att köpa ifall man är ett fan av kraftiga stouter.

På bolis hittar man stouten från Smedsbo Slott här och den har artikelnummer : 38759.

Inlägget Provning av Smedsbo Slott Dry Imperial Stout dök först upp på Humlenisse.se.

Lagunitas på burk? Vad är det för styggelse? Blir det verkligen bra? Frågorna är många och allmänheten kräver ett svar. Därför har vi på humlenissse.se tagit på oss den tunga uppgiften att ta reda på vad det är som pågår egentligen. Är det lika bra? Vad är skillnaderna? Är det värt prisskillnaden att köpa alu-burk istället för flaska.

Vi testar framförallt smaken men känslan är inte helt oviktigt även om den såklart är lite subjektiv. Fast egentligen. Varför skulle nån föredra burk framför flaska. Flaska har en lite mer exklusiv känsla medans burk känns lite…. “spendrups”. Fördelen med burk, om man bortser från logistik och annat oväsentligt, är att man har mer yta att jobba med vad gäller innehållet på utsidan av emballaget. Nog med pladdret. Dags att testa.

Vi häller upp

Utseende

Efter att hällt upp burken och flaskan sida vida sida så kan man snabbat konstatera att det inte är speciellt likt. Det ser inte ens ut att vara samma öl. Det blir ju såklart skillnad när ölet får var i ett helt förslutet emballage som en burk kontra en flaska. Även om den är mörk. Om det är samma öl så får nån med djupare kunskaper gärna svara på vad som har hänt här. Kan tilläggas att skummet betedde sig exakt likandant i dom två olika versionerna.

Doften

Om man tar sig en rejäl sniff då? Det är nästa samma här i båda glasen. Men doften i glaset som kommer från flaskan känns ändå som om den har lite med “umph”. Liksom lite mer av det goda helt enkelt. Den har lite tydligare karaktär där man känner mer hur smaken och beskan kommer att vara. Kanske så att humlearomen tränger igenom mer i flaskvarianten. Skillnad är det i all fall med fördel till flaska.

Smaken

Nog sniffat, vi tar och smakar istället. Burken, känns, ja, lite burkig faktiskt. Flaskan i jämförelse känns mycket frächare. Beskan i flaskan är mycket skarpare och påtagligare och definivt i eftersmaken där den i burken är näst intill obefintlig. Egentligen borde ju burken vara mer som man tänkt att Lagunitas skall vara då det kommer igenom 0 ljus. Och det vore ju lite lustigt eftersom flaskan är godare enligt 100% av panelen. Vinst till flaskan.

Som slutsats så kan vi konstatera, med all tydlighet att flaskan är att föredra. Även om den kostar nån spänn mer på Bolis.

Lagunitas på flaska hos Bolis.

Lagunitas på burk hos Bolis.

Inlägget Lagunitas vs Lagunitas dök först upp på Humlenisse.se.

I alla fall. Jag snubblade över Ölpölen i nåt sammanhang som jag inte minns och tänkte att det där måste jag komma ihåg att kolla upp. Och det gjorde jag. Jag fastnade direkt. Jag tycker att Olle Andersson och Martin Permer kompletterar varandras olikheter helt perfekt och det blir väldigt dynamiskt. Jag har sett att det kommit in en tredje kille nu men ska lyssna på alla i rätt ordning. Jag har en del att ta ikapp då jag bara lyssnat på ungefär fyra avsnitt!

Så om det nu finns nån annan ölnörd som råkat missa detta så rekommenderar jag det starkt. Gissar dock att verkligheten är att jag är sist på bollen på denna. Skit samma. Ratta in ölpölen och lyssna på massa ölnörderi, nyfikenhet och en liten skvätt livsfilosofi.

Inlägget Poddtips – Ölpölen dök först upp på Humlenisse.se.

Vi får väl se. Idéer finns det ändå gott om. Lika bra att köra!

Vem är då jag? Intresset för öl har funnits sen världen var svartvit. Ganska tidigt introducerade farsan andra öl än ljus lager eller stor stark som det hette. Idag är jag glad amatörbryggare (eller troligtvis bara nybörjare) som gjort snart 10 batchar. Jag håller gärna koll på nya ölsläpp att prova och börjar närma mig 1000 unika drycker på Untappd.

Vad ska jag skriva om på min ölblogg då som skulle vara intressant? Ur bryggningssynvinkel kan det kanske handla om att vara nybörjare i ölkokningsköket och resan mot att förhoppningsvis i framtiden kunna kalla sig annat än amatör i alla fall. Förhoppningsvis ska jag kunna skriva om den resan på ett underhållande sätt. Sen dricks det ju en hel del öl också, både hemma och på lokal, så det blir nog en och annan ölprovning också.

Tänker att min ölblogg i första hand ska vara kul läsning för alla ölälskare. Jag hoppas också att kunna bidra med inspiration för dom som vill vidga sina ölvyer eller kanske börja brygga lite själv.

Nog svamlat. Dags att göra nåt vettigt som till exempel att sätta igång med att brygga en stout.

Inlägget Ölblogg? Kan det vara nåt att driva? dök först upp på Humlenisse.se.